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　　餐飲設(shè)計(jì)公司在設(shè)計(jì)前一定要做好設(shè)計(jì)方案，掌握餐飲設(shè)計(jì)的內(nèi)容和總體方案，并充分了解。在進(jìn)行餐飲設(shè)計(jì)之前，還必須了解市場(chǎng)，了解顧客的情感需求，了解產(chǎn)品的運(yùn)作情況，這樣才能達(dá)到有針對(duì)性的目標(biāo)。今天餐飲設(shè)計(jì)公司的小編就為大家談?wù)劜惋嬙O(shè)計(jì)規(guī)劃的定位。

　　餐飲設(shè)計(jì)中的策劃定位

　　餐飲設(shè)計(jì)中的策劃定位由于餐飲市場(chǎng)是由不同需求的顧客組成的消費(fèi)群體，人們進(jìn)入餐廳解決饑餓問(wèn)題是最基本的需求。然而，絕大多數(shù)的用餐者選擇不同的餐廳有兩個(gè)原因:第一，因?yàn)榭谖恫煌麄冞x擇不同的餐廳。其次，人們希望通過(guò)吃來(lái)放松神經(jīng)，滿足精神需求。因此，餐飲設(shè)計(jì)必須融入文化功能中，從飲食中找到自己需要的情感。

　　餐飲設(shè)計(jì)公司的餐飲空間能否吸引顧客，滿足人們的需求，餐飲空間的主題定位非常重要。例如，經(jīng)營(yíng)日本壽司產(chǎn)品的餐廳會(huì)選擇日本飲食文化的主題。日式餐飲空間設(shè)計(jì)的主題必須與日本的文化、宗教、生產(chǎn)生活密切相關(guān)，必須遵循日本當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。