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　　餐飲業(yè)的發(fā)展促進了地方特色食品在我們?nèi)粘Ｉ钪械呐d起。獨特而有利的就餐環(huán)境是吸引和吸引顧客的關鍵，因為現(xiàn)在人們的生活習慣越來越挑剔，餐廳也越來越多。人們有很多選擇。近年來，越來越多的人開始關注火鍋店的設計。

　　特色火鍋店設計特色體現(xiàn)

　　在火鍋店的設計中，餐椅的造型和顏色要與餐桌和整個餐廳的風格一致。餐飲設備更要注重款式處理:展示天然的谷物原木餐桌椅，突出自然簡約的氛圍;家具采用人造革或編織鋼管進行金屬電鍍，線條優(yōu)雅，具有時代感，能突出紋理的對比效果;高檔深色硬包家具鑲嵌，顯得格調(diào)高雅，韻味深沉，富有東方韻味。在餐廳設備的布局上，不要拼湊在一起，以免使人顯得凌亂無序。

　　火鍋店設計的就餐環(huán)境色彩對人們的就餐心理有很大的影響。首先，食物的顏色會影響人們的食欲。其次，當人們吃飯的時候，環(huán)境的顏色也會影響他們的情緒。餐館的顏色因個人興趣和個性而大不相同。但一般來說，餐廳的色彩應該是明快和淡調(diào)，最適合橙色，并大致接近姐妹色。這種顏色具有刺激食欲的作用，不僅可以給人一種甜味的感覺，還可以提高吃東西的興趣。在整體色彩搭配時，還應注意地面色調(diào)要深，墻面可采用中間色，天花板色應淺，以增加穩(wěn)定感。